Descrizione
CARATTERISTICHE:
- Pregiata ed iperproteica
- Priva di glutine e col 21% di calorie in meno della classica farina 00.
La sua rarità consiste nell’apporto di tutti e 8 gli amminoacidi essenziali, di solito peculiarità dei cibi di origine animale, e per questo viene raccomandata dalla FAO/OMS per i bambini dai 2 ai 5 anni.
- Perfetta per chi segue una dieta vegana
- e per chi soffre di problemi cardio-vascolari grazie al suo rapporto Omega 3:Omega 6 di 3:1.
Negli impasti la quantità di farina di canapa deve essere massimo di 1/3.
Consigliata come supporto ai consumatori di Olio di semi di Canapa puro, alimento dalle doti uniche.
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